Antica Locanda La CanonicaRistorante e Camere

Tempo di lavanda alla Canonica

Eccomi qui con voi per il secondo appuntamento del mio blog semi serio “vita da locandiera”.
E’ tempo di lavanda.. Nel giardino della canonica, questi bellissimi cespugli dalle spighe viola,
sono oltre che decorativi di grande utilità… come? Ecco alcuni suggerimenti culinari!!! e non per l’utilizzo della
lavanda….

Biscotti alla lavanda
Ingredienti:
125gr di burro, 100 gr di zucchero, 150 gr di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di fiori essiccati di lavanda, un cucchiaino di lievito per dolci in polvere, 1 pizzico di sale
Preparazione:
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, l’uovo sbattuto, la farina, il cucchiaio di fiori essiccati di lavanda, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Impastate e spianate la pasta con il matterello ritagliando tanti biscotti della vostra forma preferita.
Mettete in forno a 180 C per 20 minuti.

mmmm… sento già un bel profumino che esce dalle vostre cucine.. e mi stuzzica l’appetito… ve li consiglio con un bel the del pomeriggio
(alle 5!!! mi raccomando!!)

Un altro utilizzo per questa meravigliosa pianta è quello della nonna.. i fiori di lavanda essiccati da conservare in piccoli fazzolettini o compressine ricamate si possono
riporre in armadi e cassetti; rilasceranno un gradevole profumo e svolgeranno funzione antisettica.
Oppure semplicemente raccogliamo delle belle spighe di lavanda e facciamo dei gradevoli mazzetti che appesi a testa in giù si essiccheranno e conserveranno a lungo.
Dove trovare la lavanda….
E’ una pianta diffusa in tutto il bacino del Meditteraneo.. La Provenza è famosa per le sue coltivazioni di Lavanda.. la fioritura della lavanda in Provenza è un momento magico da non perdere…
Anche vicino a Bologna, nella collina sopra Imola tra Fontanelice e Casola Val Senio esiste la Strada della Lavanda… Alla Canonica invece trovate
due cespuglietti.. ma generosi eh… tanti bei mazzolini,
tanti profumatori e tanti biscotti….!! Sbrigatevi.. o me li mangio
tutti iooooooooooooooooooooooooooooooooooo ;))

Tempo di lavanda alla Canonica

Eccomi qui con voi per il secondo appuntamento del mio blog semi serio “vita da locandiera”.
E’ tempo di lavanda.. Nel giardino della canonica, questi bellissimi cespugli dalle spighe viola,
sono oltre che decorativi di grande utilità… come? Ecco alcuni suggerimenti culinari!!! e non per l’utilizzo della
lavanda….

Biscotti alla lavanda
Ingredienti:
125gr di burro, 100 gr di zucchero, 150 gr di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di fiori essiccati di lavanda, un cucchiaino di lievito per dolci in polvere, 1 pizzico di sale
Preparazione:
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, l’uovo sbattuto, la farina, il cucchiaio di fiori essiccati di lavanda, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Impastate e spianate la pasta con il matterello ritagliando tanti biscotti della vostra forma preferita.
Mettete in forno a 180 C per 20 minuti.

mmmm… sento già un bel profumino che esce dalle vostre cucine.. e mi stuzzica l’appetito… ve li consiglio con un bel the del pomeriggio
(alle 5!!! mi raccomando!!)

Un altro utilizzo per questa meravigliosa pianta è quello della nonna.. i fiori di lavanda essiccati da conservare in piccoli fazzolettini o compressine ricamate si possono
riporre in armadi e cassetti; rilasceranno un gradevole profumo e svolgeranno funzione antisettica.
Oppure semplicemente raccogliamo delle belle spighe di lavanda e facciamo dei gradevoli mazzetti che appesi a testa in giù si essiccheranno e conserveranno a lungo.
Dove trovare la lavanda….
E’ una pianta diffusa in tutto il bacino del Meditteraneo.. La Provenza è famosa per le sue coltivazioni di Lavanda.. la fioritura della lavanda in Provenza è un momento magico da non perdere…
Anche vicino a Bologna, nella collina sopra Imola tra Fontanelice e Casola Val Senio esiste la Strada della Lavanda… Alla Canonica invece trovate
due cespuglietti.. ma generosi eh… tanti bei mazzolini,
tanti profumatori e tanti biscotti….!! Sbrigatevi.. o me li mangio
tutti iooooooooooooooooooooooooooooooooooo ;))