Siam la Canonica antica Locanda,
ove cavalieri pellegrini e dame
fin qui arrivan ad assaporar le rane.

Ci si sfama sia dentro che fuori,
ci son carni, pesci ma pure fiori,
li mangi, li odori, li doni.

Accorrete Messeri e Pulzelle,
ci son le tigelle,
e tra un goccio di ambrosia,
il gelato alla rosa,
per esserti più vicino, una mousse al rosmarino.
E con noi c'è la locandiera Monica,
che dalla borsa chiederà una cifra modica.